Als dritte Tochter von insgesamt vier Kindern pachtet 1998 die Betriebsleiterin Sylke Herse den Betrieb von ihren Eltern Helga und Horst Herse, den sie heute gemeinsam mit ihrem Ehemann Günter Kohlmeyer bewirtschaftet. Die Familie lebt mit den 4 Kindern und den Eltern auf dem Hof.
Der Bickbeernhof blickt auf eine lange Heidelbeertradition zurück. Seit fast 40 Jahren bildet die blaue Frucht den Schwerpunkt des Betriebes. Nachdem Horst Herse 1969 auf 1,25 ha fünf amerikanische Heidelbeersorten pflanzte, wuchs die Anbaufläche stetig bis auf 20 ha. Von rund 20 Heidelbeersorten sind die frühreifen Sorten Bluetta, Early Blue, Collins und Duke sowie die späteren Sorten Bluecrop, Bluerey, Herbert, Heerma, Dixi und Elisabeth Hauptsorten im Betrieb.

Die Idee ergab sich aus den besonderen Standortansprüchen der Kulturheidelbeeren, die besonders gut auf den sauren und feuchten Moorstandorten der Hofstelle wachsen. Als Besonderheit gelten die Anlagen mit traditionellen Sorten, die mittlerweile 20 Jahre und älter sind.

Zum Schutz der Pflanzen, insbesondere der BlütenNeben Heidelbeeren werden auf 1,5 ha Himbeeren im Betrieb erzeugt. Alle Früchte werden ohne Chemie nach den Richtlinien des ökologischen Anbaus erzeugt und vermarktet.

Die Direktvermarktung der blauen Beeren ist nicht nur ein wichtiges Standbein des Betriebes sondern auch die Leidenschaft der beiden Familien. Die große Liebe und Begeisterung für die Heidelbeeren vermittelt die Familie ihren Gästen durch ein vielfältiges Angebot von Spezialitäten und süßen Köstlichkeiten im Hofcafe unter freiem Himmel mit direktem Blick in die Plantage. Weitere veredelte Produkte und auch frische Beeren sind im Hofladen zu erwerben oder können selbst in der Plantage gepflückt werden. Ein Kinderpielplatz, Pferdekutschfahrten, Vorträge, sowie geführte Spaziergänge durchs Moor runden das Angebot ab und machen den Bickbeernhof zu einem interessanten Ausflugsziel für jung und alt.

Ein Großteil der Heidelbeeren (60-70 %) wird unter der Marke „Die dicken Blauen" an den Lebensmitteleinzelhandel abgesetzt. Horst Herse gehört zu den Gründungsmitgliedern dieser Vermarktungsgruppe, die seit ca. 25 Jahren besteht.

Mit dem Ausbau der Plantagen wurde auch ein flächendeckendes Beregnungs- und Frostschutzsystem eingebaut, um gleichmäßige Erträge zu gewährleisten.

1993 werden die Heidelbeeren und 1998 die Himbeeren und der Holunder nach EG Richtlinien auf kontrolliert biologischen Anbau umgestellt und seit 2005 zertifiziert. Kontroll-Nr.: D-Ni-006-14260-A-